Grazie a continue conferme scientifiche, il miele ha avuto modo di evolversi nel tempo: da semplice prodotto alimentare è diventato un prodotto nutraceutico, capace di fornire  al nostro organismo un buon apporto di sostanze nutritive particolarmente utili  al sistema immunitario, all’apparato respiratorio e a quello gastrointestinale. L’italia, con oltre 150 varietà diverse di miele, detiene un vero e proprio primato mondiale; ma la grande novità nell’universo del “ nettare degli dei” arriva dalla nuova Zelanda: si tratta del miele di Manuka, le cui vendite hanno conosciuto- negli ultimi anni- un incremento progressivo in tutto il mondo. Un fenomeno che possiamo attribuire alle sue innegabili proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Continua a leggere→