I vegani non perdono occasione di attaccare i carnivori, e viceversa. Solo fino a poco tempo fa, tra chi mangiava la carne e chi invece non voleva assolutamente prenderla in considerazione c’era un semplice accordo: ignorarsi a vicenda. Sì, qualche battuta poteva sfuggire, ma perlopiù era quasi scherzosa, comunque poco pungente. “Vivi e lascia vivere”, sembrava il tacito accordo stipulato sulla base di quella che voleva essere, e comunque appariva, una scelta personale, senza troppe implicazioni per chi la pensava diversamente. Aleggiava una sorta di noncuranza, di implicita accettazione delle rispettive abitudini alimentari; anche se già da allora era ben chiaro che gli uni vedevano gli altri da prospettive molto diverse. Poi le cose sono cambiate… Vegani e vegetariani sono aumentati di numero e, forse, hanno cominciato a sentirsi in dovere di affermare in modo più forte le loro ragioni riguardo al depauperamento dell’ambiente causato dagli allevamenti intensivi degli animali e alle sofferenze, per loro incredibili e inutili, riservate agli animali destinati a diventare cibo degli umani.
Oggi, fatto dunque ormai acclamato, questa diatriba è diventata una contrapposizione aperta! Sui giornali, in tv, in radio e nelle normali chiacchierate tra amici e conoscenti ci si schiera apertamente. Non crea neanche più stupore che si arrivi ad attaccare verbalmente la fazione opposta pesantemente e senza più remore. In molti casi si giunge anche al turpiloquio e alle minacce fisiche… con grande gaudio della categoria degli avvocati. Ci sono tanti segnali che avvalorano la tesi secondo cui in questo momento il tema dello scontro tra carnivori e vegetariani comincia ad assumere connotazioni quantomeno di conflitti non facilmente sanabili, e ne voglio parlare con il nostro esperto in alimentazione fruttariana Giorgio Bogoni.
Mettere in scena un acceso dibattito tra chi la pensa diversamente è un format televisivo ben consolidato e riconosciuto di sicuro successo. Scegliere poi un tema che coinvolga tutti i telespettatori garantisce ascolti da record e, se c’è qualcosa che accomuna davvero tutti, è proprio il mangiare: nessuna ci rinuncia!
Non sono quindi sorpreso nel constatare il dilagare di confronti tra chi mangia in maniera diametralmente opposta: carnivori contro vegani.
Al di là del mio schieramento personale decisamente estremo e delle motivazioni che lo sostengono, voglio soffermarmi ad analizzare il comportamento di molti vegani, eccessivamente iroso.
Trovo sia strano perché non lo condivido, credo anzi che un dieta anti infiammatoria sviluppi naturalmente una mentalità “vivi e lascia vivere”.
Sembra che il problema davvero insormontabile sia che l’atteggiamento di chi mangia carne condanni a morte altri esseri senzienti. In molti sembrano infatti proclamare: “non è sufficiente che tu non mangi me, non puoi uccidere nemmeno il mio fratello bovino”.
E quando ci si fa paladini della salvezza altrui o persino dell’intero Pianeta, soffocato dal metano prodotto dagli allevamenti industriali… beh, ci si inorgoglisce al punto da poter sfidare un’intera tribù di cannibali!
Tutto molto nobile, ma anche spiccatamente egoico.
Ad ascoltare certi vegani, direi più egoico che nobile.
Non critico, semplicemente evidenzio una stranezza.
Ho alzato la voce anch’io all’inizio del mio percorso di Perfezionamento Alimentare, nell’entusiasmo credo sia normale farlo.
È però patologico continuare a farlo, significa aver mancato un’aspetto significativo della scelta alimentare che si professa: la belligeranza contraddistingue i carnivori alla ricerca di prede, i fruttivori sono animali pacifici difficilmente in competizione, persino tra loro.
Per questo mi è più facile pensare che tutto questo contrapporsi sia ricercato ad arte da chi ha bisogno di inscenare una diatriba che attiri l’attenzione dello spettatore, magari intitolata “lo sdegno dei vegani”, piuttosto che un comportamento che li contraddistingue.
Questo non è però l’unico modo di fare spettacolo: sono stato recentemente filmato in qualità di “esempio veg” per un documentario girato per una TV della svizzera tedesca, che mi contrapporrà a una sorta di “esempio paleo” (una ragazza del nord europa che si ciba di sola carne), e devo dire che non sono mai stato sollecitato a esprimere anche solo un parere su una dieta diversa dalla mia, né ovviamente ho pensato di farlo. Il documentario non è stato ancora montato, ma sono certo che sarà un esempio di sana pluralità di informazione, senza nessuno che si proclami detentore di qualche Verità universale.
Personalmente rimango dell’idea che l’uomo sia una scimmia che dovrebbe mangiare solo frutta e che, così facendo, guadagnerebbe la salute perfetta, ma preferisco lasciare che la gente lo capisca da sola osservando il mio esempio, piuttosto che cercare di convincerla.
E auspico che questo diventi davvero l’atteggiamento di tutti.
Silvia Trevaini
VideoNews
Tanto per cominciare, definire chi non e’ vegano ” carnivoro” sia una esagerazione del” termine. L’uomo fa parte del genere ” HOMO” il primo di tale genere, era l’ abilis, circa 2,5 milioni di anni fa circa, egli era onnivoro, come l’uomo moderno. Dunque si parla di una dieta equilibrata, composta da vegetali, e sostanze ( non solo proteine) di origine animale. Poi bisogna fare un distinguo, tra dieta equilibrata e completa, e protezionismo. Sono 2 cose differenti. Convengo che gli allevamenti, dovrebbero essere piu’ rispettosi sul mantenimento dell’ animale. Si avantaggia anche la qualita’ della carne. Ma l’uomo e’ onnivoro. Anche il nostro cugino piu’ vicino, il ” Pan troglodite lo e'” . Sono carnivori i felini, i canidi. Proprio l’uomo si deve porre degli insensati ieeali moralistici?