Nella maggior parte dei casi, il grasso accumulato sui fianchi e sui glutei  è dovuto a una dieta ricca di carboidrati. Il meccanismo è questo: la digestione scompone i carboidrati (pasta, pane, pizza, dolci) in zuccheri semplici che il fegato trasforma in glicogeno; quest’ultimo, se non utilizzato subito, viene immagazzinato nel fegato per poterlo utilizzare al momento del bisogno. Questo sistema di immagazzinamento è veloce, ed efficiente, ma il “magazzino” è piuttosto piccolo, e non può contenere più riserve di tanto. Quando il glucosio supera il livello adeguato e quando le riserve di glicogeno sono al completo, l’eccesso viene trasformato in grasso. E nelle donne l’adipe si accumula preferibilmente nella zona di fianchi, addome, cosce e glutei.

Praticamente… ecco cosa fare per rimodellare i fianchi abbondanti

Ridurre l’apporto di carboidrati (pane, pasta, pizza, dolci) e aumentare quello di proteine (soprattutto pesce, poi carni magre, ma anche uova e formaggi light) tre volte a settimana per un mese, aiuta a ridurre il giro fianchi e i glutei. Infatti, se non vi è abbastanza glicogeno, l’organismo provvede a smobilitare le riserve di grasso e a trasformarle in energia. Quindi, se non si consumano zuccheri (o se ne consumano pochi), il corpo provvede a mettere mano alle riserve di grasso, e si dimagrisce.

Consigli per la dieta

Primo giorno

•Colazione: tè verde, un uovo alla coque, 1 fetta di pane integrale (50 g)
•Spuntino: 1 ciotola di frutti di bosco
•Cena: 120 g di arrosto di vitello, 2 patate lessate, insalata verde e pomodorini
•Merenda: 2 palline di sorbetto di frutta
•Cena: 200 g di sogliola o altro pesce al cartoccio, con un contorno abbondante di verdure di stagione; 1 mela o 1 pera

Secondo giorno

•Colazione: caffè, 60 g di ricotta con 3 cucchiaini di marmellata frutto puro, 1 fetta di pane integrale (50 g)
•Spuntino: 1 frullato di fragole o di pera
•Pranzo: 150 g di petto di tacchino arrosto, un’insalata mista, 50 g di riso
•Merenda: 1 frullato di banana
•Cena: tartare di tonno ( 150 g di pesce) , verdure al vapore, 1 ciotola di composta di frutta

Terzo giorno

Colazione: tè nero, 2 sottilette, 1 fetta di pane integrale (50 g)
•Spuntino: 1 ciotola di fragole o di lamponi
•Pranzo: 200 g di polpette di vitello con verdure miste grigliate; 50 g di riso lessato; 1 ciotola di macedonia di frutta
•Merenda: 1 pallina di gelato
•Cena: 200 g di trota salmonata al forno con verdure a piacere; 1 ciotola di frutti di bosco

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