Proprietà e benefici del magnesio

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E’ un elemento fondamentale per la salute del corpo: Il magnesio svolge funzioni plastiche soprattutto nella formazione di ossa e denti, agisce sulla trasformazione dei cibi in energia, sulla trasmissione nervosa e sulla distensione dei tessuti muscolari. Insieme al calcio e al potassio equilibra la frequenza cardiaca, oltre ad avere un ruolo importante nella secrezione dell’insulina.

Fornire al corpo il fabbisogno di magnesio assicura il buon umore e previene molte patologie ddell’apparato cardiovascolare.

La vita moderna carica di stress accelera l’espulsione del magnesio da parte del corpo e contemporaneamente le nostre abitudini alimentari non soddisfano il fabbisogno di questo minerale.

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Come fare per mantenere una dieta crudista durante l’inverno?

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Come fare per mantenere una dieta crudista durante l’inverno?

In estate è molto più facile alimentarsi esclusivamente, o quasi, di alimenti crudi e sembrerebbe un ostacolo il dover mangiare cose fredde in inverno.

Il fatto di vivere in un clima temperato come quello italiano, dove non si ha scampo a dei mesi freddi, è per me un’ottima ragione per non essere crudisti al 100%! Non tutti abbiamo la possibilità o la fortuna di vivere ai tropici e quindi di godere di una buona temperatura tutto l’anno. Chi sostiene il crudismo al 100%, lo sostiene anche perché lo ritiene più naturale e ottimale per l’uomo. Ma si potrebbe far notare che probabilmente vivere a quel clima non è naturale o ottimale per l’uomo. Dovremmo tutti trasferirci in Tailandia, Costa Rica o altri paesi tropicali? Ma anche no. Che confusione che creerebbe. Siamo troppi! L’essere umano è stato capace di adattarsi a situazioni estreme. Il corpo umano è di per sé una macchina fenomenale, la quale, anche in assenza di cibo o di alimenti “perfetti” ha in se dei meccanismi di sopravvivenza innati a dir poco strabilianti. Pensatevi che possiamo digiunare per giorni, settimane, anche mesi! Siamo stati capaci di alimentarci per migliaia di anni di cibi che hanno poco a che vedere con il nostro patrimonio genetico, eppure siamo ancora qui. Negli ultimi decenni stiamo nuovamente scombussolando la nostra dieta, introducendo non-cibi assolutamente tossici per il nostro organismo, ma, di nuovo, il corpo non demorde! Insomma, anche se non ci alimentiamo al 100% dei cibi più perfetti per noi in Natura, avremo la possibilità non solo di sopravvivenza, ma anche di godere di una vita lunga, serena e in salute.

Ma per chi vuole continuare il suo percorso da fruttariano anche d’inverno può seguire i consigli di Giorgio Bogoni, il nostro esperto di alimentazione fruttariana… Continua a leggere→



Benessere dell’intestino, ne abbiamo abbastanza cura?

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di Giuseppe DiFede, Direttore Sanitario IMBIO E IMGEP Pancia gonfia, gonfiori addominali, stipsi o colite sembra ormai essere la regola. Ti senti gonfio appena inizi a mangiare, ti senti nervoso perché quel fastidioso senso di peso addominale ti perseguita. hai timore di uscire di casa perché non sai quando capiterà la prossima scarica di colite, non puoi andare a fare la vacanza dei tuoi sogni perché la tua pancia ti tiene legato a casa. Devi rinunciare ad indossare quel bellissimo vestito aderente perché sei nei giorni no e sembra che hai mangiato un’intera anguria. Sei condizionato del tuo intestino e… Continua a leggere →


Aiuto, il cortisolo!

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di Sacha Sorrentino,  Esperto di Nutrizione Sportiva IMBIO Ti senti gonfio? Fai fatica a perdere peso? Non riposi bene? Hai cali di umore e di desiderio sessuale? Forse è meglio controllare il cortisolo, l’ormone dello stress. Il nostro corpo produce, attraverso le ghiandole surrenali, grosse quantità di questa sostanza al mattino e  diminuisce durante il giorno, raggiungendo il livello minimo al tardo pomeriggio e alla sera. Questo andamento “circadiano” è il risultato dello stile di vita dei nostri antenati. Nell’era delle caverne, l’uomo preistorico per cacciare e procurarsi il cibo era solito svegliarsi alle prime ore del mattino con la… Continua a leggere →


Allarme Zuccheri!

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di Alessio Tosatto, Nutrizionista IMBIO Sulle nostre tavole la presenza di cibi ricchi di zucchero sta diventando sempre più predominante. L’elevato apporto di tale ingrediente ha la capacità di creare assuefazione, dando nel breve un senso di sazietà e benessere, ma tale sensazione ha il tempo contato e ci rende sensibili a sviluppare negli anni condizioni fisiche come l’obesità e il diabete. È fondamentale prestare attenzione al contenuto di zuccheri presenti nei prodotti, limitando l’apporto dei carboidrati, e non solo. In seguito all’introduzione di zucchero, il nostro organismo produce insulina, ormone che permette un corretto assorbimento degli zuccheri in circolo.… Continua a leggere →