Per una buona digestione occhio ai grassi!

Per chi ha problemi di digestione la composizione del pasto in termini di macronutrienti è molto importante: i carboidrati vengono digeriti più facilmente di proteine e grassi. Questi ultimi rappresentano le sostanze che più di tutte rallentano la digestione, soprattutto quando si tratta di grassi cotti (e in particolar modo nei fritti o nei soffritti e nelle carni grasse cotte). Inoltre, per una buona digestione, il pasto dovrebbe essere consumato in relax….

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