Si sente spesso parlare di alimenti che migliorano lo stato di salute e di benessere che, se inseriti nella nostra alimentazione quotidiana, possono fornire un valido aiuto per prevenire malattie e disagi, oltre ad aumentare il benessere generale.

Oggi insieme al nostro esperto di cucina naturale Andrea Flenda e la nutrizionista, presidente della Società scientifica di nutrizione vegetariana, Luciana Baroni, voglio darvi alcune indicazioni per imparare a cuocere i legumi e i cereali, in modo da sfruttarne al meglio le proprietà benefiche. Si tratta di alimenti che sono alla base delle ricette disintossicanti che vi proporrò ogni mese. Sappiamo tutti quanto può sembrare difficoltoso preparare cereali integrali e legumi. Ma con questi piccoli accorgimenti e trucchi la riuscita dei vostri piatti è garantita. E per mettervi subito alla prova vi proponiamo alcune ricette che utilizzano cibi di stagione, che vi daranno l’energia per affrontare al meglio il caldo del mese di luglio. Continua a leggere→