Riprendendo l’argomento già toccato in precedenza, credo sia opportuno approfondire il rapporto che intercorre tra alimentazione e psiche. Non voglio in questa occasione parlare di bulimia, anoressia ed altri disturbi del comportamento alimentare, argomenti che trovano ampio spazio spesso a sproposito, sia sui social network che sulla carta stampata; se sarà il caso potremmo approfondire anche questi punti in un momento successivo.
Vorrei invece porre, e far porre, ora l’attenzione su un fenomeno assai più diffuso ed in forte via di espansione: il salutismo alimentare. Affrontiamo questo argomento insieme al Dott. Bertoli del Centro Medico Visconti di Modrone, vediamo cosa ci ha raccontato…. Continua a leggere→