Anti age non è solo l’insieme di soluzioni, trattamenti e prodotti specifici per rallentare l’invecchiamento, ma è anche l’insieme delle strategie – alimentazione e stile di vita compresi – per ridurre la formazione di molecole dannose nel nostro corpo, gli AGE.
Il termine “ Antiage” si è imposto negli ultimi anni ed è spesso tradotto come anti-età. In realtà questa traduzione non è sempre corretta. In ambienti cosmetici, il significato di Age non è età, perché si tratta dell’acronimo di Advanced Glycation End-products, ovvero “prodotti finali della glicazione avanzata”. Continua a leggere
Che il trend salutista non fosse affatto una moda passeggera ce ne siamo resi conto già da un po’. I modi della sua evoluzione sono però sorprendenti. I cambiamenti delle nostre abitudini stanno scuotendo anche il mercato tradizionale del food&beverage. Inoltre si ritiene comunemente che la norma sia mangiare carne e chi non se ne nutre viene definito vegetariano. Si sa che esistono anche i vegani, sebbene in molti non conoscano la differenza tra questi ultimi e i vegetariani. La realtà degli stili di alimentazione è molto più varia e, per questo, interessante. Ma vediamo i vari step, le varie scelte che fanno le persone con la loro alimentazione, e ne parliamo con il nostro esperto di alimentazione fruttariana Giorgio Bogoni: