Le zucchine sono degli ortaggi che si trovano ormai per tutto l’anno sui banchi degli ortofrutta, nonostante la stagione perfetta per consumarle sia l’estate. Le zucchine possono essere consumate veramente in tantissimi modi e ci sono ricette in cui vengono accostate praticamente a tutto. Oggi vedremo insieme alla nostra esperta di cucina Crudista Vegana, Serena Babbo come preparare delle ottime zucchine al latte di cocco. Continua a leggere→

Il tumore della mammella è una patologia da sempre rilevante, infatti, già nel 1968 arrivava a Milano il primo mammografo che, grazie all’utilizzo di un anodo, era in grado di evidenziare e analizzare le parti molli.

Da allora continua l’evoluzione della tecnologia, con il passaggio alla digitalizzazione delle immagini fino alla recente introduzione della tomosintesi.

Oggi, nel nostro paese l’incidenza di questo tumore è di circa 37.000 nuovi casi all’anno. Risulta, quindi, facile comprendere come un periodico controllo delle mammelle, sia clinico che strumentale, assuma un’enorme importanza. Continua a leggere→

Quando si parla di Dentosofia si fa riferimento, principalmente, a un’armonia e un equilibrio della bocca che sono sì a grandi linee definibili in alcuni modelli fisiologici, ma che risultano personalissimi e mutevoli nel tempo. In sostanza, ogni bocca ha il proprio equilibrio, e il paziente stesso, accompagnato dal terapeuta, è in grado di seguire il percorso verso questo equilibrio, seguendo una cura che non è stabilita a priori in tutte le sue tappe ma che si svolge nel tempo seguendo un ritmo naturale. Chi detta questo ritmo? L’organismo. Così come è in grado di regolare autonomamente la respirazione, il battito del cuore, la guarigione delle ferite… Continua a leggere→

Il massaggio svedese viene a tutti gli effetti considerato la “base” delle tecniche di massaggio occidentali, e contempla diverse tipologie di movimenti.

Nonostante il nome, curiosamente, non si tratta di una tecnica che arriva dalla Scandinavia.

Il suo scopo è il rilassamento psicofisico e il benessere dell’organismo.

Non si può parlare del massaggio svedese senza citare Pehr Henrik Ling (1776-1839), un medico svedese che ebbe il grande merito di definire le basi di questa tecnica basandosi sui massaggi orientali e, in modo particolare, sul Tui Na cinese. Nonostante il suo interesse nei confronti di queste tematiche, Ling fu comunque sempre più interessato all’esercizio e all’attività fisica, piuttosto che alle tecniche di massaggio vero e proprio. Continua a leggere→

Per molti, la vera difficoltà della scelta fruttariana non è il cibo: mangiare fruttariano è facile, esistono infinite ricette deliziose e sappiamo che dai vegetali si può ricavare tutto il necessario e che la nostra salute ne trae vantaggio.

L’unica difficoltà che può esistere è quella causata dall’incapacità degli altri di comprendere e condividere questa scelta. Da questo, derivano: il dover spiegare sempre le stesse cose e di sentirsi ripetere, le stesse domande, da persone diverse, fino alla nausea; la tristezza nel rendersi conto che le persone a cui si tiene non ci seguono nella nostra scelta di rispetto per gli animali; la delusione nel capire che la maggior parte delle persone non tiene abbastanza in considerazione gli animali per decidersi a fare una scelta “diversa dal solito” e quindi continuano a mangiare come prima, anche dopo che abbiamo loro spiegato cosa accade agli animali perché dati “cibi” possano essere prodotti.

Il dover ripetere sempre le stesse risposte alle stesse domande è qualcosa cui, a un certo punto, ci si abitua. Sia perché chi ci sta vicino (la famiglia, gli amici, i colleghi) dopo un po’ desiste dal volerci convincere che stiamo sbagliando, o che magari stiamo facendo dei danni alla nostra salute (specie quando vedono che, tutto sommato, siamo ancora vivi e stiamo pure meglio di loro), sia perché impariamo quali sono i comportamenti più adeguati da tenere nel rapportarci con gli altri, cosa aspettarci, come reagire e come rispondere.

Per  noi è una “privazione” il non mangiare “simile” agli altri in maniera sociale?

Perché se così fosse è preferibile un pasto fritto e glutinoso ad un rimorso costante e continuo.

Se invece non è così, avvisando per tempo i posti dove andremmo a mangiare, c’è sempre qualcosa anche per noi. Bisogna solo spiegare le quantità.

Con mezza mela un crudista o tantomeno un fruttariano ci fa ben poco. Ma vediamo insieme al nostro esperto di alimentazione fruttariana Giorgio Bogoni come affrontare i rapporti sociali di un Fruttariano. Continua a leggere→