Proteggere gli occhi dei più piccoli

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In Italia è stato osservato che una percentuale significativa di bambini presenta problemi alla vista, superando le cifre registrate negli anni precedenti. Questo aumento dei problemi visivi può essere attribuito all’integrazione della tecnologia nella loro routine quotidiana, così come nella nostra. Diventa quindi imperativo dare priorità alla protezione e al benessere degli occhi dei bambini fin dal momento della nascita. Anche se si potrebbe supporre che siano troppo piccoli per sottoporsi a visite oculistiche, è fondamentale essere consapevoli che esistono metodi diagnostici adattati alle diverse fasce di età. Questi metodi ci consentono di valutare le condizioni della loro vista e di identificare tempestivamente eventuali problemi che potrebbero sorgere.

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Gli agretti: depurativi e ricchi di minerali

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Gli agretti, detti anche “barba dei frati”, sono un tipo di verdura nota da secoli per le sue notevoli proprietà depurative. Queste erbe, appartenenti alla famiglia delle Cheropodiaceae, hanno un aspetto sorprendente con i loro steli sottili, simili all’erba cipollina, delicati ma carnosi. Ciò che li contraddistingue è la loro tonalità verde vivace, accentuata da una base robusta e rossastra che va rimossa durante la preparazione. All’assaggio, gli agretti offrono una sottile amarezza che aggiunge una dimensione unica al suo profilo aromatico complessivo. Inoltre, la consistenza di queste erbe è deliziosamente croccante al palato. Il periodo migliore per gustare gli agretti è nella fase fresca e matura, che va da oggi fino alla fine della primavera. Pertanto, è altamente consigliabile cogliere l’occasione e fare scorta di questo tesoro nutrizionale durante il mese di aprile.

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