Farro: il cereale che sazia più della pasta

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La storia agricola dell’umanità risale ai tempi antichi, quando per la prima volta si iniziò a coltivare il farro. Ancora oggi questo grano antico occupa un posto di rilievo sulle nostre tavole, soprattutto per chi è alle prese con problemi di peso. Questo perché il farro possiede notevoli qualità nutrizionali e offre versatilità in cucina, rendendolo un valido strumento per la perdita di peso. Anche se non può essere considerato ipocalorico, con 330 kcal per 100 g, un etto di farro contiene 15 g di proteine, superando il contenuto proteico presente nella stessa quantità di riso brillato (6,7 g/100 g). Inserire il farro nella propria dieta può essere la strategia vincente per combattere il sovrappeso. In primo luogo, fornisce sazietà duratura e aiuta a prevenire i morsi della fame, permettendoti di gustare pasti soddisfacenti anche se segui un piano ipocalorico. In secondo luogo, l’abbondante contenuto proteico favorisce lo sviluppo muscolare, il che significa che durante l’esercizio il grasso in eccesso viene bruciato mentre il tessuto muscolare rimane stabile e tonico. Ciò si traduce in cambiamenti visibili quando ci si guarda allo specchio, che possono servire come motivazione per continuare con la dieta. Inoltre, i chicchi di farro sono croccanti, poveri di grassi e non contengono colesterolo.

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Kakebo: il diario per risparmiare

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Il Giappone e l’ordine sono inseparabili. Dopo esserci ispirati dagli insegnamenti di Marie Kondo sull’organizzazione di cassetti e scrivanie, potremmo considerare di estendere i nostri sforzi ad un altro aspetto vitale della nostra vita: le finanze. Una risorsa preziosa che proviene dal Paese del Sol Levante ma che ha ottenuto un riconoscimento globale è il kakebo, un taccuino compatto progettato per aiutare le persone a gestire le proprie finanze in modo efficace.

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I pesticidi nel piatto

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Uva, peperoni, pere e pesche sono alimenti innegabilmente sani. Tuttavia, vi è la preoccupazione che, insieme alle vitamine, alle fibre e ai minerali benefici, questi alimenti possano contenere anche residui di sostanze chimiche utilizzate per respingere insetti o parassiti o migliorare la fertilità del suolo. Fortunatamente, uno studio condotto su ben 4.313mila campioni ha rivelato che la maggior parte, il 54,81% per l’esattezza, di questi alimenti è priva di residui. Tuttavia, nel 44,19% dei casi sono state trovate tracce di pesticidi. È interessante notare che la frutta risulta essere più contaminata (70,36%) rispetto alla verdura (33,37%). Tra i frutti, le pere sono quelle a più alto rischio di contaminazione, seguite da uva, pesche, more, lamponi e frutti di bosco. Tra le verdure, invece, i peperoni sono quelli più inquinati. Sorprendentemente, anche gli alimenti trasformati come i cereali integrali e il vino possono contenere residui. È importante prestare attenzione anche nel consumo di miele, poiché dei 108 campioni analizzati, il 30,56% conteneva 15 diversi tipi di pesticidi, in particolare glifosato e amitraz, un acaricida utilizzato per combattere la Varroa destructor, un parassita che attacca le api.

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Gli elastici per un corpo super tonico

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Impegnarsi nel “fitness a casa” è diventato una pratica regolare per numerose persone che danno priorità alla cura di sé e dedicano tempo entro i confini delle proprie case per eseguire esercizi a corpo libero e altro ancora. Sebbene esistano vari esercizi che possono essere eseguiti a casa, compresi quelli facilitati da app mirate, un’opzione di allenamento che potrebbe essere stata trascurata è l’allenamento con gli elastici. Spesso sottovalutate, queste fasce di resistenza sono uno strumento di fitness versatile adatto a persone di tutti i livelli, dai principianti agli appassionati di fitness, e sono anche economiche. Gli elastici sono disponibili in varie forme e dimensioni, rivelandosi estremamente preziosi nelle routine di allenamento poiché consentono allenamenti completi ed efficienti. Con una sola fascia sottile in lattice, che misura circa un metro e mezzo di lunghezza e da quattro a sei pollici di larghezza, è possibile creare facilmente un programma di esercizi tonificanti fai-da-te che si rivolge a tutti i principali gruppi muscolari. Scegliere di incorporare una fascia elastica nella propria routine di allenamento è una decisione saggia, poiché amplifica significativamente l’intensità dell’impegno muscolare rispetto ai tradizionali esercizi a corpo libero. Applicando tensione alla fascia, si deve esercitare uno sforzo maggiore per superare la resistenza che si oppone ad ogni movimento. Questo tipo di allenamento richiede uno sforzo continuo senza fasi di rilassamento, in quanto i muscoli lavorano sia per allungare la fascia durante la contrazione, sia per evitare che si ritiri troppo velocemente durante l’estensione. Anche durante la fase in cui la fascia ritorna alla sua lunghezza originaria e si accorcia, i muscoli devono contrastare la forza contraria, determinando un’attivazione consistente e profonda delle fibre muscolari.

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La fototerapia

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La fototerapia è una terapia molto promettente utilizzata per affrontare vari problemi epidermici. Utilizza lampade speciali che emettono raggi ultravioletti, comunemente chiamati raggi UV, che sono una forma di radiazione elettromagnetica presente nella luce solare. Queste lampade sono progettate per emettere bande focalizzate o a banda stretta di raggi UV, garantendo che i raggi abbiano la lunghezza d’onda desiderata e riducendo al minimo qualsiasi radiazione non necessaria o dannosa. Questa tecnica terapeutica sfrutta le proprietà benefiche della luce solare, pratica riconosciuta fin dall’antichità per la sua efficacia nel trattamento di alcune patologie della pelle. Per salvaguardare il benessere dell’epidermide, la fototerapia utilizza principalmente i raggi ultravioletti di tipo B (UVB), responsabili dell’abbronzatura. A differenza dei raggi di tipo A che possono penetrare nello strato più profondo della pelle, il derma, i raggi UVB colpiscono principalmente lo strato superficiale, provocando meno danni. Replicando gli effetti positivi dell’esposizione solare sulla pelle, la fototerapia ha dimostrato di essere un trattamento medico sicuro ed efficace. Tuttavia, è fondamentale che questa procedura venga somministrata da medici esperti e specializzati.

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Le onde per un lifting perfetto

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Esistono numerose opzioni disponibili in medicina estetica per combattere i segni dell’invecchiamento e scegliere la soluzione giusta può essere piuttosto impegnativo. Un metodo comunemente utilizzato per stimolare la produzione di collagene è attraverso mezzi meccanici, come il needling. Un’altra opzione è l’uso di sostanze infiltrative come l’idrossiapatite di calcio, che agiscono direttamente sul processo di biostimolazione nel derma. Tuttavia, con l’avanzare dell’età, il ciclo di rinnovamento naturale del nostro tessuto cutaneo rallenta, facendo sì che i fibroblasti perdano la capacità di produrre molecole essenziali come collagene, acido ialuronico ed elastina che costituiscono il tessuto connettivo. In questi casi diventa necessario intervenire con una stimolazione più profonda, più naturale e più efficace nel tempo. È qui che entrano in gioco gli ultrasuoni microfocalizzati ecoguidati. Utilizzando dispositivi all’avanguardia integrati con una sonda ecografica, possiamo esaminare attentamente i diversi strati della pelle e identificare le aree più adatte alla rigenerazione dei tessuti. Il trattamento non è invasivo. Vediamo le differenze con il più comune metodo di radiofrequenza, quali tipi di pelle sono più adatti a questo approccio e quanto tempo occorre per vedere i risultati dopo una seduta.

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