Se siete già saliti sulla bilancia dopo le feste e non sopportate di vedere l’ago spostarsi in sù impietosamente, ecco qualche piccolo consiglio alimentare che potrà donarvi nel giro di qualche giorno, nuova vitalità e leggerezza. Le diete detox si basano su modelli alimentari che prevedono l’apporto di sostanze funzionali e depurative, come fibre, vitamine, acqua e sali minerali, che aiutano il nostro organismo a depurarsi dalle tossine e grassi in eccesso, mantenendo però al massimo livello i componenti nutrizionali, importanti per il nostro metabolismo. Continua a leggere→

Gennaio è il mese degli agrumi, che ci vengono in aiuto con la vitamina C e i bio flavonoidi per rafforzare il sistema immunitario e proteggerci dai malanni stagionali; per assimilare al meglio i principi attivi degli agrumi, meglio consumarli con tutta la buccia (ovviamente agrumi biologici, altrimenti rischiamo di mangiare anche un po’ di difenile e di pesticidi…). Inoltre gli agrumi sono un alleato perfetto per la linea. Vediamo quali sono le principali proprietà benefiche degli agrumi che dovremmo sempre avere in cucina… Continua a leggere→

Le feste sono praticamente finite e abbuffate e brindisi di fine anno hanno messo a dura prova il nostro fegato. Tutto ciò che mangiamo passa attraverso quest’organo, che lo filtra e lo metabolizza. Così quando consumiamo troppi grassi e zuccheri, il fegato li accumula nelle sue cellule (gli epatociti) sotto forma di goccioline di grasso e, nel tempo, si ingrossa, si “appesantisce” e funziona male. Il fegato è un organo importantissimo per l’organismo poiché interviene nel metabolismo degli alimenti, dei farmaci, delle tossine e più in generale di qualsiasi cosa venga introdotta nel corpo umano. Proprio perché consapevole di questa sua estrema importanza, molta gente si chiede quali siano le migliori strategie per mantenerlo sano ed efficiente giorno dopo giorno. Ecco dunque cosa fare… Continua a leggere→