
Con l’epifania che, come vuole la tradizione, “tutte le feste si porta via”, gennaio si apre come il mese della consapevolezza. Dopo settimane di brindisi, piatti ricchi, dolci in ogni angolo della casa e ritmi completamente sballati, il nostro organismo si trova a fare i conti con gli strascichi di questo periodo di eccessi. La digestione rallenta, il senso di gonfiore diventa quasi un compagno quotidiano e anche l’energia vitale sembra improvvisamente prosciugata. Non si tratta semplicemente di aver assunto troppe calorie, ma di aver mandato in tilt il nostro metabolismo, alterando i meccanismi di regolazione ormonale e infiammatoria che normalmente ci mantengono in salute. Proprio per questo motivo, gennaio rappresenta il momento ideale per avviare un vero reset metabolico. Non parliamo di diete punitive o di improbabili regimi detox a base di soli liquidi, ma di un percorso di rieducazione dolce che aiuti il nostro intestino, il fegato e il microbiota intestinale a ritrovare il loro equilibrio naturale.
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